Очистка поверхностей в ресторанах и на предприятиях общественного питания

Сохраняйте чистоту и безопасность поверхностей

Для обеспечения безопасной и гигиеничной среды в ресторанах и на предприятиях общественного питания важно вести контрольные списки, чтобы следовать стандартным рекомендациям по очистке и дезинфекции в случаях частого соприкосновения и контакта с пищевыми продуктами. Такие списки должны охватывать:

Служебные помещения

Дверные ручки, выключатели, диспенсеры, поверхности контакта с пищевыми продуктами, поверхности, которых касаются руками, краны и ручки в раковинах и инвентарь.

Залы ресторанов

Дверные ручки, выключатели, диспенсеры, защитные экраны, меню, столы и стулья, столешницы, прилавки раздачи пищи и кассы.

Туалетные комнаты

Дверные ручки, выключатели, диспенсеры, краны и ручки в раковинах, сиденья унитаза и ручки слива.

Составьте четкий протокол для сотрудников вашего ресторана и предприятия общественного питания и установите график частой уборки.

Руководстве по очистке поверхностей

Обеспечивайте чистоту с помощью надлежащих процедур очистки поверхностей

Процедуры регулярной очистки поверхностей необходимы для создания приятной обстановки для гостей и персонала, они помогают предотвратить перекрестное заражение, несчастные случаи и нарушения норм здравоохранения. В нашем Руководстве по очистке поверхностей вы узнаете, когда, как и где проводить очистку. Оно также включает в себя контрольные списки очистки и тест для проверки ваших знаний и знаний ваших сотрудников.

Скачайте наше Руководстве по очистке поверхностей

Поддержание надлежащей гигиены рук на предприятиях общественного питания

Надлежащая гигиена рук всегда была и остается главным способом защиты от перекрестного заражения и одной из основ обеспечения безопасного обслуживания ваших гостей. Но этот процесс не следует принимать как данность. Соблюдение правил гигиены рук в ресторанах требует периодического обучения и практики.

Узнайте, как придерживаться правил гигиены рук

Tork жидкое мыло-гель с легким ароматом

Tork жидкое мыло-гель с легким ароматом

Tork Matic® автоматический диспенсер для полотенец для рук в рулоне, белый

Tork Matic® автоматический диспенсер для полотенец для рук в рулоне, белый

Вам также может быть интересно

Дотянуться до звезд

Ресторанная отрасль переживает непростые времена, и эта новая норма принесет новые требования и обязанности, но также откроет возможности. Обладая мировым опытом работы в индустрии гостеприимства и полным спектром предложений для кухонь, столовых и туалетных комнат, мы поможем вам создать незабываемые впечатления и высокий уровень гигиены, чтобы завоевать доверие гостей.

Подробнее

Найти дистрибьютора